平成26年度もありがとうございました!

お客様、取引業者様のおかげで今年も無事に営業出来ました

また来年度、平成27年度も

麺屋わっしょい  今里わっしょい  桃谷わっしょいを

よろしくお願いします!

麺屋わっしょい
今里わっしょい は1月4日(日)AM11時30分からの営業となります

桃谷わっしょいは、1月9日PM5時からの営業となります

来年より
今里わっしょいで過去の人気裏メニューを毎週火曜日のみ販売します ※どなた様でもご注文頂けます

その名も
ラッキーチュースディ

1月の各店の裏メニューは 3日にUPします

1月の麺屋わっしょいのラッキーサーズディ  今里わっしょいのラッキーチュースディは 5日にUPします

男気新年

明けまして おめでとうございます


昨年も本当に沢山のお客様に来ていただき本当にありがとうございました

今年も昨年以上にお客様に喜んで頂けるように

スタッフ全員でお出迎え致します

麺屋わっしょい
今里わっしょい は1月4日11時30分より営業開始します

桃谷わっしょいは1月9日18時より営業開始致します


よろしくお願いします!

ラーメン店2店舗の裏メニューは3日の朝にUPいたしますのでしばらくお待ち下さい

新年

新年あけまして
ありがとうございます!


旧年中は格別のお引立てを賜りお礼申し上げます

お店を営業出来る幸せを心から感謝します

そして1日も早い復興をお祈りしております

本年も倍旧のご愛願の程お願い申し上げます。



本年の営業は5日の木曜日朝11時30分からとなっております

又、4日に1月の「ラッキーサーズディ」と「裏メニュー」を発表致します

今月より木曜日(ラッキーサーズディ)は「裏メニュー」は販売しませんのでご注意下さい
木曜日に二つのメニューが重なるとオペレーション的に時間がかかり
お客様にご迷惑がかかる恐れが出てきたのでの処置です

いざ長野県松本へ

先日の11月15日
仕事終わりで夜行バスで長野県へ出発



初の夜行バス・・

約8時間の旅(汗)

草津SAで休憩後


消灯~


ん!?

20111119_163449.jpg

前の方が椅子を倒すと


狭い!!


大柄の私のはキツイ(笑)

結局ほとんど寝れなくて
松本駅に!(爆)


なんで?松本へ??と思っているのでは?

はい~

実は当店の「黒醤油」を作った方が
現在松本でお仕事をされています

なかなかうかがうことができなかったのですが
今回深夜バスでなんとか訪問することが出来ました

その方がこの人

20111119_163409.jpg


元K1ファイターの池澤氏です

元々寝屋川で「ちぇり~亭」というラーメン店をしていましたが
現在は家を通して人に幸せをと
一生に一回の買い物「家」を販売されています

しかし長野って良い所です

20111119_163430.jpg

奥にアルプスが見えます

清流を見ているとなんか


癒されます~♪

松本に戻り
私は別行動で

20111119_163516.jpg

松本城へ


実は私(初代団長)は

お城大好き~♪


しかもこのお城は
昔のままで
本当に昔の情景が思い浮かびます


翌朝

20111119_163531.jpg

短い旅でしたけど

長野に別れを告げて
大阪へ

帰りは・・電車で帰る(笑)


今回紹介した池澤氏をはじめ
色んな方の想いで、わっしょいの「黒醤油」が完成しました

現在は
三田の「神戸ちぇり~亭」
大蔵谷の「神戸ちぇり~亭」2号店

大阪阿波座の「麺屋武士道」

そして寺田町の「麺屋わっしょい」にて
黒醤油を食べることが出来ます

各店それぞれ少し味の変化をつけています

だって

寝屋川の初代黒醤油は・・

下品過ぎて(笑)でも美味しい!


10月はわっしょいでそのラーメンを裏メニューで復活しました

今後わっしょいではラッキーサーズディ(過去の裏メニューが復活)で
また提供できればと考えています


今度共
この黒醤油をどうぞよろしくお願いします

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

金沢「全国うまいもんまつりスペシャル」報告

麺屋わっしょい単独で参加した
初イベントへの出店

11月3日~6日まで石川産業会館で行われました
今回は2回目だそうです

このお話は
昔からの友人である
貝塚で営業されている「がちんこラーメン 柊」の平井氏からの依頼で参戦

かなり急な話でお断りしようかとも思いましたが
頼まれごとは試されごと

男の名を使って営業している以上
やるしかない!と決め
いざ金沢へ



友人の平井氏と
テレビでも有名な石原裕太郎氏

真中でピースサインが私(笑)

なんか
腕を組んで写真って嫌なんです(笑)


それでこのイベントの成果は・・・・


全くと言っていいほどダメでした(汗)


当店だけお客さんが並びません(大汗)


他の店舗さんは流石です

声かけも良いし
店構えも良い
オペレーションも良いです

色々と勉強になりました

初心に返り
ちゃんとお客さん目線でやりなさいと
神様が言ってくれたと思います


この機会を作ってくれた平井氏に

感謝!


そして金沢で当店のラーメンを食べてくれたお客様に

感謝!
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